Quels sont les fromages les plus caloriques ?

131156 Vues 7/07/2023 0 commentaires Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog des Gourmands

Le fromage est une tradition et un symbole de la culture et gastronomie française. Il est encore meilleur lorsqu’il se retrouve sur un morceau de pain et accompagné d’un verre de vin.

Mais ce produit laitier contient, malheureusement, des matières grasses qui parfois, peuvent ne pas correspondre ou ne pas être compatibles avec une alimentation équilibrée et ne pas s’accorder avec un régime.

Le camembert par exemple, avec ses 45% de matière grasse, ne contient évidement pas 45g de matière grasse pour 100g de produit, il en contient bien moins que cela. Sachant qu’il contient 54g d’eau, le calcul se fait sur les 46g restants. La valeur réelle en lipides est de 21g pour 100g.
Il en va de même pour tous les autres fromages, notamment pour les fromages blancs.

 Quels sont les fromages les plus caloriques ?
Voici 10 fromages les plus caloriques, selon leurs valeurs caloriques moyennes, pour 100g de fromage :
• Boursin = 400 à 435 Kcal.
• Ossau Iraty = 400 Kcal.
• Parmesan = 390 Kcal.
• Comté = 380 à 400 Kcal.
• Bresse bleu = 370 Kcal.
• Roquefort = 360 Kcal.
• Gouda = 360 Kcal.
• Mascarpone = 350 à 400 Kcal.
• Emmental = 355 à 370 Kcal
• Brie = 350 Kcal.

N’éliminez pas le fromage de votre alimentation car c’est avant tout un produit riche en calcium et en protéines. L’éliminer provoquerait des déséquilibres aux niveaux de vos apports alimentaires et entraînerait donc certaines carences. Le calcium est indispensable dans la constitution des os.
Le plus important réside dans votre consommation, il est important de respecter certaines quantités, afin que cela reste équilibré. Il est recommandé de consommer 30 à 40g de fromage chaque jour afin d’apporter tous les éléments nutritifs essentiels pour le corps. Consommez-le de préférence le matin, ou à midi, afin de diminuer ses apports caloriques.

Abuser des bonnes choses, c’est risquer des poids superflus. Il en va de même pour le fromage. Ainsi, le Beaufort et le comté figurent parmi les produits, dont il faut se méfier. Autres fromages les plus caloriques : le parmesan, le gruyère, le cheddar, l’emmental, le maroilles…

 Quel est le fromage le plus maigre ?
• Le chèvre frais.
• La cancoillotte.
• Le camembert.
• La ricotta.
• La mozzarella.
• Le chamois d’or.
• La feta.
• Le coulommiers.