Sauce piquante Amazônia piment Scorpion équatorien fruit de la passion force 5/12 - 100g

Une immersion tropicale et vibrante pour dynamiser vos créations culinaires

La sauce piquante Amazônia, est une création sauvage, audacieuse et pleine de caractère. Inspirée par une immersion au cœur de la forêt amazonienne auprès du peuple Siekopai, gardien de traditions ancestrales autour du piment, cette sauce rend un hommage vibrant à la richesse culinaire de la jungle.

Cuisinée avec passion en France dans un atelier familial, elle est élaborée à partir de piments Trinidad Scorpion Moruga cultivés en Équateur. Ce piment de légende, reconnaissable à sa pointe en forme d'aiguillon de scorpion, développe ici une intensité maîtrisée et équilibrée. Derrière son piquant redoutable, il dévoile un parfum fruité, profond et subtilement floral qui chauffe le palais sans jamais masquer les autres saveurs.

Sa recette unique marie la puissance du piment Scorpion à la douceur exotique du fruit de la passion, à la fraîcheur acidulée du citron vert et à un bouquet d'épices, offrant un profil aromatique complexe qui goûte le fruit, l'écorce et la racine.

Pays de production France - Région Centre

Référence: 130082

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