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Imersão tropical e vibrante para impulsionar suas criações culinárias
O molho pungente da Amazônia é um selvagem, ousado e cheio de criação de caráter. Inspirado pela imersão no coração da floresta amazônica com as pessoas Siekopai, guardião de tradições ancestrais ao redor da pimenta, este molho faz uma tributo vibrante à riqueza culinária da selva.
Cozido com paixão na França em uma oficina familiar, é elaborado de Trinidad Scorpion Moruga Peppers cultivados no Equador. Esta lenda de lenda, reconhecível em sua ponta em forma de escorpião, está desenvolvendo uma intensidade controlada e equilibrada aqui. Por trás de seu formidável picante, revela uma fragrância frutado, profundo e sutilmente floral que aquece o palácio sem nunca esconder outros sabores.
Sua receita única se casa com o poder da pimenta escorpião até a doçura exótica do fruto da paixão, a frescura ácida do cal e um buquê de especiarias, oferecendo um perfil aromático complexo que prova a fruta, a casca e a raiz.
Produção País França - Região do Centro