Lista de produtos por marca MAISON MARTIN
MAISON MARTIN é a primeira marca de molhos picantes preparados na França a partir de pimentas cultivadas na França!
A ideia: Oferecer uma alternativa local, sustentável e de qualidade aos molhos presentes nas prateleiras dos nossos supermercados.
Aperte os cintos e embarque conosco em uma viagem de sabor quente!
Anna e Jean-Baptiste, ambos cozinheiros formados pela escola Ferrandi, e seu primo Benjamin, inauguraram em 2019 a primeira fábrica de molho picante artesanal, feito de diferentes variedades de pimentas francesas com horticultores parceiros.
Um verdadeiro trabalho de pesquisa para estabelecer uma indústria de pimenta na França, colhida à mão em plena maturidade e de forma sustentável e natural. As pimentas importadas vêm de fazendas éticas. Os molhos são graduados de acordo com sua força em uma escala de 12, como a de Beaufort medindo os ventos do mar!
De diferentes intensidades e prestações gastronómicas, são elaborados a partir de pimentos frescos ou fermentados na adega, mantidos em barricas durante mais de 6 meses, depois cozinhados e aromatizados. Engarrafados à mão com um pistão chinês em garrafas elegantes, juntam-se às suas mesas, receitas culinárias, raclettes e churrascos!
