Liste der Produkte von Marken

MAISON MARTIN ist die erste Marke von scharfen Saucen, die in Frankreich aus in Frankreich angebauten Paprikaschoten zubereitet werden!

Die Idee: Eine lokale, nachhaltige und qualitative Alternative zu den Saucen in den Regalen unserer Supermärkte anzubieten.

Schnallen Sie sich an und begeben Sie sich mit uns auf eine heiße Geschmacksreise!

Anna und Jean-Baptiste, beide Köche mit Abschlüssen der Ferrandi-Schule, und ihr Cousin Benjamin gründeten 2019 die erste handwerkliche Fabrik für scharfe Saucen, die mit Partnergärtnern aus verschiedenen Sorten französischer Paprika hergestellt wird.

Eine echte Forschungsarbeit zum Aufbau einer Chili-Industrie in Frankreich, die in voller Reife und auf nachhaltige und natürliche Weise von Hand geerntet wird. Importierte Paprika stammt aus ethischen Farmen. Die Saucen sind nach ihrer Stärke auf einer Skala von 12 abgestuft, wie die von Beaufort, die die Seewinde misst!

Sie sind von unterschiedlicher Intensität und gastronomischer Qualität und werden aus frischen Paprikaschoten hergestellt oder in der Kellerei fermentiert, mehr als 6 Monate in Fässern gelagert, dann gekocht und aromatisiert. Von Hand mit einem chinesischen Kolben in elegante Flaschen abgefüllt, gesellen sie sich zu Ihren Tischen, kulinarischen Rezepten, Raclettes und Grillabenden!