Liste des produits par marque MAISON MARTIN
MAISON MARTIN est la première marque de sauces piquantes cuisinées en France à partir de piments cultivés en France !
L'idée: Proposer une alternative locale, durable et qualitative aux sauces présentes dans les rayons de nos supermarchés.
Attachez vos ceintures et embarquez avec nous pour un voyage gustatif haut en chaleur !
Anna et Jean-Baptiste, tous deux cuisiniers diplômés de l'école Ferrandi, et leur cousin Benjamin, lancent en 2019 la première fabrique artisanale de sauces piquantes, faites de différentes variétés de piments français avec des maraîchers partenaires.
Un vrai travail de recherche pour implanter une filière piment en France, récoltés à la main en pleine maturité et de façon durable et naturelle. Les piments importés proviennent d'exploitations éthiques. Les sauces sont graduées selon leur force sur une échelle de 12, comme celle de Beaufort mesurant les vents marins !
D'intensité et de rendus gastronomiques différents, elles sont élaborées à partir de piments frais ou fermentés à la façon vinicole, conservés en fûts plus de 6 mois, puis cuits et aromatisés. Embouteillées à la main au chinois à piston dans d'élégantes bouteilles, elles rejoignent vos tables, recettes culinaires, raclettes et barbecues !
