Se llama maurette, uva silvestre, boca negra, primo, arándano...
Blogs de filtro por Blogger : Emmanuel Poulet-Harmel
Blog
Hace un siglo, Francia producía 1.300 toneladas de trufas al año.
¿Sabes de qué región proceden estas especialidades culinarias?
Es una receta un poco anticuada y, sin embargo, realmente deliciosa...
Denominación de origen desde 1980, Ossau Iraty toma su nombre del pico de Ossau y del...
El origen de la palabra accra es africano, significa "buñuelos de verduras" en lengua...
Este queso prensado crudo es famoso por su color naranja.
Si eres amante de la carne, no te has escapado.
¿Y si te dijera que la famosa salsa americana no se creó en absoluto en Estados Unidos?
Fechamos con mucha precisión el nacimiento de Carambar, el 2 de enero de 1954, en Marcq...
Este emblema de la gastronomía española goza desde hace varios años de un interés sin...
Los primeros en interesarse por la pesca del bacalao no fueron los portugueses, sino...
Si hoy destaca como especialidad lionesa, ¡el praliné no nació en la capital de la Galia!
La historia de la manzana parisina está ligada a la de una inteligente cucharita que...
Si fechamos su nacimiento en la década de 1910 en un bistró del Boulevard des...
Entre los Vosgos y Alsacia, aquí se encuentra un queso famoso, con carácter, de pasta...
Imposible saber quién inventó el repollo relleno. Esta receta está presente en muchos...
Esta especialidad de embutido elaborado a partir del tracto digestivo del cerdo se...
La pesca del arenque se desarrolló con las invasiones bárbaras del siglo III.
¡No mires, no hay queso en el queso de cabeza, como no hay cerebro en el cerebro de los...