Expresión culinaria francesa: ENTRE PERA Y QUESO
El orden de sucesión de los dos platos en la frase se ajusta bien a las costumbres de la mesa de los Antiguos.
En effet, dès le Moyen Age, après force rôtis et potées, on se désaltérait de poires (d'où l'expression « garder une poire pour la soif »), fruits très prisés, avant de passer au fromage, lequel marquait la conclusion de la comida.
Hoy, la expresión parece haber conservado el sentido temporal, pero no las modalidades que la convirtieron en un momento privilegiado. Y ahora decimos que hablaremos de algo "entre la pera y el queso" para simplemente decir que encontraremos una oportunidad para hablar de eso, que nos ocuparemos de eso en un momento u otro, en un momento perdido, la cosa no se considera lo suficientemente importante como para ser tratada de inmediato.
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