Lista de productos por marca TOMME DE SAVOIE IGP

Anteriormente elaborado por agricultores para uso doméstico, Tomme de Savoie IGP es el queso más antiguo de Saboya.

Es el único queso con etiqueta de calidad que viene en diferentes niveles de grasa. Para reconocerlo, lleva la inscripción "Savoie" en el borde del talón.

Escritos de 1650 ya mencionan este emblemático queso. En 1793, Tomme de Savoie IGP fue encontrado en los puestos de los comerciantes. Era un queso bajo en grasa porque se elaboraba con leche desnatada para hacer la mantequilla. Tomme gras fue aún más apreciado por los saboyanos debido a su rareza.