Castañas confitadas envueltas enteras x16 - 320g

Durante más de 150 años, Pellorce & Jullien ha estado preparando castañas rellenas, suaves y que se deshacen en la boca para las fiestas, sin colorantes ni sabores artificiales. Esta fruta es muy frágil, la mayoría de las manipulaciones son manuales.

Los maestros pasteleros realizan pruebas piloto en cada lote, tanto en los parámetros de cocción como en las formulaciones de los jarabes de caramelo.

Luego viene la guinda "francesa" que recubre la fruta con una finísima capa de azúcar glas que le da el brillo y la finura dignos de una castaña confitada de alta gama.

La clasificación rigurosa elimina la fruta que carece de forma o color. Castañas con una forma característica (más bien redonda, en forma de pera), confitadas en un almíbar de azúcar de vainilla, cubiertas con una fina película de azúcar glas.

Referencia: 120620

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