La tarta de alza (o FLEMMEKUECHE), un verdadero emblema de la gastronomía alsaciana, se encuentra aquí propuesta por la Casa Pierre Schmidt, experta en sabores regionales durante más de un siglo.
Esta receta tradicional descansa sobre una pasta de pan delgada con una mezcla suave de queso blanco y crema. Se embellece generosamente con cebollas picadas y madera de haya tocino ahumada para un sabor auténtico e inimitable.
Production Country France-Alsace Region
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