A torta crescente (ou Flemmekueche), um verdadeiro emblema da gastronomia alsacianos, é aqui proposto pelo Pierre Schmidt House, especialista em sabores regionais por mais de um século.
Esta receita tradicional repousa em uma pasta fina de pão com uma mistura lisa de queijo branco e creme. É generosamente embelezado com cebolas picadas e madeira de faia de bacon fumado para sabor autêntico e inimitável.
País de produção França - região de Alsácia
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