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Ventrèche es el nombre que se le da en el suroeste a la pechuga seca.
"Bigourdane" es la panza, salada con sal seca, cubierta en la superficie con una pimienta no picante pero muy fragante.
El “Bigourdane” de Salaisons Pyrénéennes es tierno y fuerte al mismo tiempo, obtenido de cerdos certificados para el jamón de Bayona.
País de producción Francia
Contenido descargable: 180 días
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.