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Demie Poitrine de porc "La Bigourdane" ±1,4kg SALAISONS PYRÉNÉENNES - 1
Demie Poitrine de porc "La Bigourdane" ±1,4kg SALAISONS PYRÉNÉENNES - 1

Demie Poitrine de porc "La Bigourdane" ±1,4kg

62,42 €
TTC

La ventrèche, est le nom donné dans le sud-ouest à la poitrine séchée.

La "Bigourdane" est la ventrèche, salée au sel sec, recouverte en surface d'un poivre non piquant mais très parfumé.

La "Bigourdane" des Salaisons Pyrénéennes est tendre et forte à la fois, obtenu à partir de porcs certifiés pour le jambon de Bayonne.

Pays de production France

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