Salteado de Ternera Marengo - 1.8kg

Con sede en Bretaña, cerca de Lorient, APC emplea a cocineros profesionales que son inflexibles en la elección de materias primas saludables y rigurosamente seleccionadas, y en la creación de condimentos equilibrados.

El secreto de la regularidad y la calidad de sus platos reside en el desarrollo de herramientas específicas que reproducen los gestos del cocinero tradicional, respetando el saber hacer tradicional.

Salsa bien recubierta , piezas seleccionadas, trabajo de presentación, nada se deja al azar.

Se prefiere la cocción al vacío porque este método de cocción lenta conserva los sabores y las texturas y garantiza una seguridad alimentaria impecable.

Los ingredientes se cuecen a fuego lento para darle a cada plato el sabor de lo casero.

Número de raciones: 7 raciones de ±250g

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 014233

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