Vitello Marengo saltato - 1,8 kg

Con sede in Bretagna vicino a Lorient, APC si avvale di cuochi professionisti intransigenti nella scelta di materie prime sane e rigorosamente selezionate e nella creazione di condimenti equilibrati.

Il segreto della regolarità e della qualità dei loro piatti sta nello sviluppo di strumenti specifici che riproducano i gesti del cuoco tradizionale, nel rispetto del saper fare tradizionale.

Salsa ben condita , pezzi selezionati, lavoro di presentazione, niente è lasciato al caso.

La cottura sottovuoto è preferita perché questo metodo di cottura lenta preserva sapori e consistenze e garantisce una sicurezza alimentare impeccabile.

Gli ingredienti cuociono insieme per dare ad ogni piatto il sapore della casa.

Numero di porzioni: 7 porzioni da ±250 g

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 014233

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