Caldo de ternera - 500g

Ariaké es una reconocida empresa japonesa desde hace 60 años, especializada en caldos y bases culinarias (fondos para salsas, salsas, bases para sopas) sin aditivos. Producidos en Europa y en Francia en Alençon, ofrecen el sabor natural y auténtico de lo casero, gracias a una técnica de extracción que reproduce el gesto del cocinero, con la ventaja añadida de su regularidad.

Muy ricos en materias nobles, los caldos de infusión y los jugos fuertes de Ariaké ofrecen un amplio abanico de posibilidades. 1ª generación de fondos naturales y auténticos, concentración de jugo premium. Las guarniciones nobles (carne, espinas, canales/guarniciones de pescado, verduras) se cocinan durante mucho tiempo a baja temperatura para conservar sus sabores.

Se obtiene así un primer jugo que luego se reduce hasta obtener una pasta concentrada rica en sabor. Se agrega un 5% de sal para permitir la conservación natural del producto terminado.

Referencia: 139180

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