Liste des produits par marque HEINZ
Tout débute en 1869 lorsqu’un certain Henry-John Heinz, fils d’immigré allemand de Pittsburgh, en Pennsylvanie, décide de se lancer dans les affaires. Il a 25 ans et a l’idée de vendre des sauces à base de raifort qui étaient cuisinées par sa maman. Très rapidement il va élargir son commerce avec des gammes de vinaigres et de cornichons, puis il va avoir l’idée de créer son propre ketchup.
Henry-John Heinz n’est pas l’inventeur du ketchup, c’est une sauce d’origine chinoise dénommée "ké-tsiap", à base de saumure de poisson. Mais Henry-John Heinz va avoir l’idée de la réinterpréter en ajoutant des tomates et du vinaigre. Le Ketchup Heinz est né. Toutefois, ce n’est pas aux États-Unis que cette sauce va rencontrer le plus grand succès mais en Angleterre.
"En 1886, raconte Olivier Riomet, lors d’un voyage familial au Royaume-Uni, il prend rendez-vous avec l’acheteur de la grande chaîne de magasins Fortnum & Mason, sa réaction est immédiate : 'j’achète tout le stock'. De là, poursuit-il, débute le succès de la marque Heinz. À tel point qu’aujourd’hui, beaucoup d’Anglais pense que la marque Heinz est britannique".
Du bio et une nouvelle recette pour faire taire les critiques
Aujourd’hui, le ketchup n’a pas très bonne presse chez les nutritionnistes qui dénoncent un excès de sel et de sucre. C’est pour cette raison et parce que le consommateur le demandait qu’Heinz a lancé en 2006 un ketchup bio qui est numéro 1 en France.
