Liste des produits par marque SALAISONS VINCENT DROZ

Artisans charcutiers depuis 1968, les Salaisons Vincent Droz garantissent une fabrication traditionnelle.

Fruit d'un savoir-faire préservé et d'un cahier des charges encore plus exigeant que celui de la Morteau IGP, leur Saucisse de Morteau Label Rouge IGP offre une qualité gustative remarquable, issue d'une viande Label Rouge, fraîche et maigre, origine France Comté. Elle bénéfice ainsi d'un double gage de qualité : Label Rouge et Indication Géographique Protégée (IGP). L'élaboration repose strictement sur des mélanges de morceaux nobles de porc, exclusivement frais (longe, épaule, échine, poitrine), exluant les découpes de qualité trop irrégulière. La viande provient de porcs Label Rouge, nés et élevés en Franche-Comté, issus de races sélectionnées, avec une durée d'élevage plus longue, une faible densité d'élevage et une alimentation contrôlée (au minimum 65 % de céréales).