Purée réfrigérée de fraise Charlotte - 1kg

La purée sucrée réfrigérée de fraise Charlotte, est une référence d'exception élaborée par la maison Ponthier, certifiée IFS niveau supérieur et BRC grade A.

Cette purée haut de gamme met en valeur la variété emblématique Charlotte, cultivée en France dans la Vallée du Rhône.

Cette variété au parfum évocateur et nostalgique offre la garantie de fruits délicats aux arômes boisés, parfaitement sucrés et juteux, dont la purée retranscrit fidèlement toutes les notes typiques.

Sa recette épurée associe 90 % de fruits rigoureusement sélectionnés à une juste proportion de sucre (9,7 %) pour atteindre un taux de Brix de 16 (+/-2)°. Grâce à un procédé thermique de pasteurisation maîtrisé, elle restitue fidèlement la couleur rouge éclatante, la texture fluide et la saveur fraîche, typée et longuement parfumée de la fraise fraîchement cueillie.

Ce produit noble valorise la naturalité des ingrédients, garantit l'absence totale d'OGM, de traitement par ionisation ou de matières étrangères, et convient parfaitement aux régimes végétariens et végétaliens.

Conservation : Pour préserver la fraîcheur aromatique et la couleur de la fraise, le produit doit être transporté et stocké en enceinte réfrigérée positive entre +2°C et +6°C. Il bénéficie d'une DDM de 456 jours à fabrication. Après ouverture, le sachet refermé doit être maintenu au réfrigérateur et consommé dans les 12 jours.

Pays de production France - Région Limousin

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 033343

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