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Cette farine d'exception est le fruit du travail de producteurs cévenols afin de mieux valoriser les petites chùtaignes qu'ils récoltent, en les transformant tout simplement en farine.
Toutes issues de l'Agriculture Biologique, ces chùtaignes sont tout naturellement été séchées, puis broyées dans un moulin voisin des Cévennes lozériennes.
Cette farine est idĂ©ale pour apporter une saveur lĂ©gĂšrement sucrĂ©e, qui rappelle un peu la praline, Ă vos pains, pĂątisseries, sauces ou encore crĂȘpes. Elle est Ă©galement trĂšs prisĂ©e des personnes allergiques au gluten.
Pays de production France