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Dieses außergewöhnliche Mehl ist das Ergebnis der Arbeit der Cevennen-Erzeuger, die die von ihnen geernteten kleinen Kastanien besser wertschätzen, indem sie sie einfach zu Mehl verarbeiten.
Alle aus biologischem Anbau, diese Kastanien werden auf natürliche Weise getrocknet und dann in einer Mühle in der Nähe der Cevennen in Lozère zerkleinert.
Dieses Mehl ist ideal, um Ihren Broten, Backwaren, Soßen oder Pfannkuchen einen leicht süßen Geschmack zu verleihen, der an Pralinen erinnert. Auch bei Glutenallergikern ist es sehr beliebt.
Produktionsland Frankreich