Pauliette de coelho cozinhado num sumo à base de cebola picada, tomate esmagado, vinho branco, tomilho (tomilho selvagem).
Na Provença, farigoulette ou farigoule designa uma erva aromática próxima do tomilho.
Encontra-se em especialidades provençais e refere-se também a um licor de tomilho que é servido com gelo.
Conselhos de preparação: Reaqueça na embalagem.
No forno a vapor: 30 a 35 minutos a 85/90°C aprox.
Em banho-maria: 30 a 35 minutos em água fervente.
Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente concebidas, incluindo géis refrescantes, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.