Receta de mont d'or caliente, consejos para que sea un éxito
Receta de mont d'or caliente, consejos para que sea un éxito:
Fue a partir de la década de 1990 cuando se desarrolló la práctica de la "caja caliente", que consiste en rociar el Mont d'Or con vino blanco del Jura antes de introducirlo en el horno y servirlo caliente, rociado con patatas y acompañado de embutidos locales. . Con una buena ensalada verde, ¡aquí hay una comida tan deliciosa como amigable!
La receta de la “caja caliente” para 4 personas:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cocinar una docena de patatas con piel hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, cocine las salchichas Morteau en agua hirviendo.
- Abrir un mont d'or de 500 g y pincharlo con 1 diente de ajo cortado en tiras (opcional). Ahuecar el centro con una cuchara y verter 50 ml de vino blanco Jura. Cierra la caja y envuélvela en papel de aluminio. Hornee por aproximadamente 30 minutos.
- Servir el mont d'or caliente, coronado con patatas, con salchichas Morteau, jamón de campo y una ensalada.
