Receita de hot mont d'or, dicas para fazer sucesso
Receita de hot mont d'or, dicas para fazer sucesso:
Foi a partir da década de 1990 que se desenvolveu a prática da "caixa quente", que consiste em regar o Mont d'Or com vinho branco do Jura antes de o colocar no forno e servi-lo quente, regado com batatas e acompanhado de charcutaria local . Com uma boa salada verde, aqui está uma refeição tão deliciosa quanto simpática!
A receita da “caixa quente” para 4 pessoas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe uma dúzia de batatas com a casca até ficarem macias.
- Enquanto isso, cozinhe as salsichas Morteau em água fervente.
- Abra um mont d'or de 500 g e pique-o com 1 dente de alho cortado em tiras (opcional). Escave o centro com uma colher e despeje 50 ml de vinho branco Jura. Feche a caixa e embrulhe em papel alumínio. Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Sirva o mont d'or quente, coberto com batatas, com enchidos de Morteau, presunto e uma salada.
