Lista de productos por marca ALFIERI
Alfieri es una empresa nacida en los años setenta gracias a la voluntad de la familia Massucco. Inmediatamente se posicionó en la selección y distribución de productos regionales de alta calidad.
Esto sucede en particular con los productores, a través de la selección de materias primas y el uso de recetas tradicionales. En 2000, Alfieri abrió su fábrica de pasta en Magliano Alfieri (CN). Para la producción de pasta, Alfieri solo utiliza huevos frescos de grado A suministrados por granjas vecinas. Un proceso único de laminación en frío (que conserva todas las proteínas) y un secado a baja temperatura durante al menos 12-24 horas (lo que da resistencia y elasticidad a la masa), completan el muy exigente proceso de elaboración de la pasta Alfieri.
Hoy más que nunca, esta exigencia de calidad se encuentra en todos los productos seleccionados por Alfieri (salsas, mermeladas, untables, etc.). Provienen de los mejores artesanos del Piamonte en general y de la región de Cuneo en particular, que tienen en el corazón el respeto por el producto y el consumidor.
