Lista de produtos por marca ALFIERI
A Alfieri é uma empresa nascida nos anos setenta graças à vontade da família Massucco. Imediatamente posicionou-se na seleção e distribuição de produtos regionais de alta qualidade.
Isto acontece em particular com os produtores, através da seleção de matérias-primas e da utilização de receitas tradicionais. Em 2000 Alfieri abriu sua fábrica de massas em Magliano Alfieri (CN). Para a produção de massas, a Alfieri utiliza apenas ovos frescos grau A fornecidos por fazendas vizinhas. Um processo único de laminação a frio (que preserva todas as proteínas) e secagem a baixa temperatura por pelo menos 12-24 horas (o que confere resistência e elasticidade à massa), completam o processo muito exigente de fazer a massa Alfieri.
Hoje, mais do que nunca, esta exigência de qualidade encontra-se em todos os produtos selecionados pela Alfieri (molhos, compotas, pastas, etc.). Eles vêm dos melhores artesãos do Piemonte em geral e da região de Cuneo em particular, que respeitam o produto e o consumidor no coração.
