Lista de productos por marca CLEMENT FAUGIER
La saga de los Establecimientos Clément Faugier o cómo dos familias unieron su historia a la de los castaños de Ardèche.
Fue en 1882, cuando la economía local de cría de gusanos de seda de Ardèche atravesaba una crisis debido a una epidemia, que Clément Faugier, un joven local, creó la primera fábrica de Marrons Glacés en Privas.
Con tradición gastronómica, combina innovación y audacia, logrando así la producción industrial de Marron Glacé conservando las cualidades del saber hacer artesanal.
La historia de Etablissements Clément Faugier se fusionará con la de Brown. La transmisión de conocimientos fue perpetuada por los niños, en particular, Charles Faugier "maestro pastelero" cuyo hijo Jean se unirá a la familia Boiron, el principal proveedor de castañas.
Desde 1970 Claude Boiron y hoy su hijo Jean-David Boiron presiden el destino de la empresa, perpetuando la tradición establecida por Clément FAUGIER.
Uniendo así los dos extremos de la cadena de las castañas y las castañas de calidad a una producción respetuosa de las tradiciones, los Etablissements Clément Faugier cuentan hoy una historia hecha de pasión y constancia donde el encuentro de dos prácticas profesionales como de destinos personales se conjugan a la perfección.
