Elenco dei prodotti per marca
La saga degli Stabilimenti Clément Faugier ovvero come due famiglie hanno legato la loro storia a quella del castagno dell'Ardèche.
Era il 1882, quando l'economia locale di allevamento di bachi da seta dell'Ardèche stava attraversando una crisi a causa di un'epidemia che Clément Faugier, un giovane del posto, creò la prima fabbrica di Marrons Glacés a Privas.
Con una tradizione gastronomica, unisce innovazione e audacia, ottenendo così la produzione industriale di Marron Glacé preservando le qualità del know-how artigianale.
La storia degli Etablissements Clément Faugier si fonderà con quella del marrone. La trasmissione del saper fare è stata perpetuata dai figli in particolare da Charles Faugier "mastro pasticcere" il cui figlio Jean entrerà a far parte della famiglia Boiron, principale fornitore di castagne.
Dal 1970 Claude Boiron e oggi suo figlio Jean-David Boiron sono stati presidenti dei destini dell'azienda, perpetuando la tradizione stabilita da Clément FAUGIER.
Unendo così le due estremità della filiera delle castagne e delle castagne di qualità ad una produzione rispettosa delle tradizioni, gli Etablissements Clément Faugier raccontano oggi una storia fatta di passione e costanza dove si coniugano perfettamente l'incontro di due pratiche professionali come di destini personali.
