Lista de productos por marca XAVIER ABADIE

Le Chapon du Gers, “Lo mejor de” las aves de corral festivas.

Un capón excepcional.

Estos capones se crían al aire libre desde la primavera entre las estribaciones pirenaicas y las soleadas laderas del Gers. Se les alimenta con maíz y leche como antes durante 5 a 9 meses para que su carne quede muy grasosa. “Conoces la famosa grasa buena, rica en ácidos grasos insaturados, cercana al aceite de oliva”, explica Xavier Abadie.