Lista de produtos por marca XAVIER ABADIE

Le Chapon du Gers, “Best of” aves festivas.

Um Capão excepcional.

Estes capões são criados ao ar livre desde a Primavera entre o sopé dos Pirenéus e as encostas ensolaradas dos Gers. Eles são alimentados com milho e leite como antes por 5 a 9 meses, de modo que sua carne é muito gordurosa. “Você conhece a famosa gordura boa, rica em ácidos graxos insaturados, próxima ao azeite”, explica Xavier Abadie.