Lista de productos por marca OPTIMA CARTA

Bresaola Optima Carta es una salchicha típica italiana, más concretamente del norte de Italia, que se produce a partir de carne de vacuno y es típica de la zona de Valtellina y, recientemente, de Val D' Osola.

La bresaola de ternera es la más típica. No obstante, también existen bresaolas elaboradas con otro tipo de carnes como la de caballo, cerdo o ciervo entre las más conocidas.

La palabra Bresaola parece derivar etimológicamente de " rompió" , la técnica de la salazón, o soldado que significa brasa.

Es un producto bajo en grasas, muy digerible, rico en proteínas, ideal para deportistas y para dietas hipocalóricas, ya que aporta aproximadamente 150 calorías por cada 100 g de producto. Tiene un aroma típico de carne curada y ligeramente picante y un sabor ligeramente salado y característico.

La Bresaola Optima Carta es perfecta sola o en un bocadillo de queso de cabra. También se presta a diversas recetas, sobre todo en verano como condimento de ensaladas, ensaladas de arroz o incluso recetas de pasta como los Fusilloni con calabacín, la bresaola y la crescenza. Bresaola Optima Carta es una charcutería sin gluten, sin lactosa y sin OMG.