Salsa Holandesa Deshidratada - 825g

Estable durante todo el servicio, caracterizado por una nota de mantequilla realzada con un toque de limón.

Dispersar la cantidad necesaria de preparación de Salsa Holandesa en el agua fría, revolviendo con un batidor.

Llevar a ebullición. Retirar del fuego, agregar poco a poco la mantequilla cortada en trozos.

Número de porciones: 170 porciones de ±50ml

Referencia: 139027