Expression culinaire française : VIVRE COMME UN COQ EN PÂTE

51977 Vues 6/02/2023 0 commentaires Posté par: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog des Gourmands

L'origine et le sens premier de cette expression apparue au XVIIe siècle, « être ou vivre comme un coq en pâte », se révèlent quelque peu embarrassants.
Littré évoque un coq engraissé avec force pour être mangé rapidement et cite l'existence de l'expression « coq au panier » avec le même sens.

Furetière assure qu'il s'agirait d'un « homme bien couvert et bien chaudement dans son lit, et qui ne montre que la tête », un coq étant compris comme « un notable bourgeois ».

Le Robert des expressions avance qu'il y aurait croisement entre le « coq au panier », « coq de bagage » qu'on transportait au marché avec le plus grand soin, et les viandes qu'on couchait dans un lit de pâte pour constituer des pâtés qui procureraient du bien-être à qui les mangerait...

Mais une expression relevée par Duneton, datée du milieu du XVIIe siècle, n’ouvrirait elle pas une autre voie ? étant donné que « elle est bonne а mettre en pâte » se disait alors d'une personne grosse et grasse, ne peut-on supposer, pour expliquer notre « coq en pâte », que l'expression se soit appliquée, par ironie, à quelqu'un de gros et gras (bon à mettre en pâte) qui, tel le coq en position dominante dans la basse-cour, faisait admirer son embonpoint а tous ?
D’autres expressions :
Expression culinaire française : FAIRE BONNE CHÈRE
Expression culinaire française : PENDRE LA CRÉMAILLÈRE
Expression culinaire française : MI-FIGUE, Ml-RAISIN
Expression culinaire française : VEILLER AU GRAIN
Expression culinaire française : LA FIN DES HARICOTS
Expression culinaire française : FAIRE CHOU BLANC
Expression culinaire française : TIRER LES MARRONS DU FEU
Expression culinaire française : BON COMME LA ROMAINE
Expression culinaire française : ÊTRE SOUPE AU LAIT
Expression culinaire française : TOMBER DANS LES POMMES
Expression culinaire française : ÊTRE LE DINDON DE LA FARCE
Expression culinaire française : METTRE LES PIEDS DANS LE PLAT
Expression culinaire française : AVOIR UN BŒUF SUR LA LANGUE
Expression culinaire française : SABLER LE CHAMPAGNE
Expression culinaire française : CASSER DU SUCRE SUR LE DOS
Expression culinaire française : NE PAS ÊTRE DANS SON ASSIETTE
Expression culinaire française : ENTRE LA POIRE ET LE FROMAGE
Expression culinaire française : ÊTRE TREMPÉ COMME UNE SOUPE
Expression culinaire française : PLEURER COMME UNE MADELEINE
Expression culinaire française : A LA BONNE FRANQUETTE
Expression culinaire française : EN RESTER COMME DEUX RONDS DE FLAN
Expression culinaire française : ROULER DANS LA FARINE
Expression culinaire française : UN CORDON-BLEU
Expression culinaire française : COMPTER POUR DU BEURRE
Expression culinaire française : LE TORCHON BRÛLE
Expression culinaire française : COPAINS COMME COCHONS