Liste des produits par marque FOODBIOTIC - SAFRANEO
La tradition safranière est un trait d'union entre plusieurs générations pour la famille du fondateur de Foodbiotic.
Jeune Entreprise Innovante, Foodbiotic se concentre sur les ingrédients et aliments alliant goût et santé. L'entreprise s'est donné pour but de développer et faciliter en particulier l'utilisation du safran et de l'épine vinette, véritables ingrédients sources de bien-être.
La tradition safranière est également un trait d'union entre plusieurs générations pour la famille du fondateur de Foodbiotic qui cultive cette épice avec passion depuis de nombreuses années dans la région de Khorasan en Iran.
Foodbiotic développe deux gammes de produits : la première Safraneo, dans laquelle est proposé le safran en filament, moulu ou en spray. Avec la gamme Foodbiotic, sont proposés épine-vinette et boutons de roses séchés. Les fruits de l’épine vinette, de la famille des Berberidacées ont une saveur acidulée très agréable avec une belle couleur rouge. Le principal composant est la berbérine, très réputé pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. Egalement riche en vitamine C, l'épine-vinette est utilisée pour la confection de gelée, sirops ou limonades, mais ses fruits peuvent aussi être confits et servis alors comme des câpres. Les boutons de roses séchés sont surtout utilisés en infusion. Ils entrent dans la composition de desserts également. C’est un ingrédient alimentaire très utilisé au Moyen-Orient pour ses vertus apaisantes.
