Elenco dei prodotti per marca
La tradizione dello zafferano è un legame tra diverse generazioni per la famiglia del fondatore di Foodbiotic.
Azienda giovane e innovativa, Foodbiotic punta su ingredienti e cibi che uniscono gusto e salute. L'azienda si è posta l'obiettivo di sviluppare e favorire l'utilizzo in particolare dello zafferano e del crespino, ingredienti genuini e fonte di benessere.
La tradizione dello zafferano è anche un legame tra diverse generazioni per la famiglia del fondatore di Foodbiotic che da molti anni coltiva con passione questa spezia nella regione del Khorasan in Iran.
Foodbiotic sta sviluppando due gamme di prodotti: la prima Safraneo, in cui lo zafferano viene offerto sotto forma di filamenti, macinato o spray. Con la gamma Vengono offerti foodbiotic, crespino e boccioli di rosa essiccati. I frutti del crespino, della famiglia delle Berberidaceae, hanno un sapore acidulo molto gradevole con un bel colore rosso. Il componente principale è la berberina, famosissima per le sue numerose virtù terapeutiche. Ricco anche di vitamina C, il crespino viene utilizzato per fare gelatine, sciroppi o limonate, ma i suoi frutti possono anche essere canditi e serviti come capperi. I boccioli di rosa essiccati sono usati principalmente come infuso. Sono utilizzati anche nella composizione di dolci. È un ingrediente alimentare ampiamente utilizzato in Medio Oriente per le sue proprietà lenitive.
