Langres AOP - 180g - FROMAGERIE SCHERTENLEIB
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Langres AOP - 180g

9,76 €
TTC

Le Langres est un fromage Ă  pĂąte molle Ă  croute lavĂ©e au lait cru de vache. Il se distingue des autres fromages par sa forme cylindrique avec une cavitĂ© Ă  son sommet que l’on appelle « Fontaine » ou « Cuvette ». Cette cavitĂ© s’explique par le fait que le Langres est peu retournĂ©, voire jamais pendant sa maturation. Plus la fontaine est profonde, plus le fromage est crĂ©meux et savoureux.

Ce produit laitier originaire du plateau de Langres adopte une croute ridée à couleur jaune clair à brun rouge. Sa pùte est blanche, dense aux grains fins et fondants à maturation.

Ce fromage est un produit AOP, c'est un gage de qualité.

Poids net : 180 g

Pays de production France

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Pascal V. publié le 07/12/2022 suite à une commande du 25/11/2022

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Langres AOP - 180g

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