Sauce Aïoli fraîche - 350g

Cette sauce Aïoli est une spécialité élaborée selon les standards de la gastronomie par la maison Delouis Fils.

Fidèle à la définition du Grand Larousse Gastronomique, elle est obtenue par l'émulsion rigoureuse de jaunes d'œufs et d'un assemblage d'huiles végétales de qualité : 64 % d'huile de tournesol pour la légèreté et 7 % d'huile d'olive vierge extra pour la noblesse aromatique.

Relevée par une pointe de moutarde de Dijon et une présence généreuse d'ail (6 %), cette sauce offre une texture riche et onctueuse ainsi qu'un profil gustatif équilibré entre la vivacité du vinaigre et la puissance de l'ail frais.

La DDM est de 7 mois avant ouverture. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans le mois qui suit pour préserver toute la fraîcheur des arômes.

Pays de production France - Région Limousin

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 034213

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