Espressione culinaria francese: CRY LIKE A MADELEINE
Immergi la piccola torta bionda, con le sue scanalature finemente modellate, nella tua tazza di tè, e mentre la porti alla bocca, ne escono delle goccioline sottili. Allora questo vi suggerisce questa madeleine che piange alla maniera proustiana...
È a questo che dobbiamo ricondurre la nostra espressione, apparsa nel XIX secolo, segnata anche dalla creazione della piccola "torta madeleine" da parte di una cuoca di grande talento, Madeleine Paumier.
Se oggi non abbiamo difficoltà a cogliere il senso della frase (piangere a dirotto, con calde lacrime), tuttavia tendiamo spontaneamente ad attaccarla alla tortina, per via dell'articolo indeterminativo "a" che l'accompagna, dando l'impressione che si tratta di una specie di madeleine, ea causa della frequente omissione della lettera maiuscola, alcuni autori possono arrivare, come Balzac, a declinare la frase al plurale, "come des Madeleines"!
