La vera ricetta del babà al rum!
La vera ricetta del babà al rum!
Ingredienti :
La base: 150 g di zucchero / 60 g di burro fuso / 3 uova / 150 g di farina / 1 bustina di lievito
Lo sciroppo: 250 g di zucchero / 40 cl di acqua / 15 cl di rum
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6) e imburrate uno stampo per babà.
Sbattere lo zucchero e le uova intere con le fruste elettriche o nella ciotola di un robot da cucina quindi aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
Versare l'impasto nello stampo e cuocere per 15 minuti. Abbassare la temperatura a 150°C (termostato 5) e continuare la cottura per altri 15 minuti.
Prepara lo sciroppo. In una casseruola portare a bollore l'acqua e lo zucchero, quindi aggiungere il rum. Contare 3 minuti di cottura a fuoco lento.
Sformate il babà su un piatto cavo. Usando un mestolo, versate lo sciroppo sulla torta fino a quando non sarà ben imbevuta.
