O mel é conhecido desde os tempos antigos
O mel é conhecido desde a Antiguidade por suas propriedades anti-infecciosas: o mel previne a proliferação bacteriana, viral ou fúngica graças a uma enzima, a glicose oxidase, que produz peróxido de hidrogênio (como no peróxido de hidrogênio) que é um anti-séptico natural.
Naturalmente com uma colher, para o chá da manhã ou como acompanhamento de suas preparações culinárias, o mel é um alimento que está se tornando essencial.
