Eles são chamados de pérolas de fogo ou caviar vermelho.
Eles são chamados de pérolas de fogo ou caviar vermelho.
Ovos de salmão são comparáveis a pérolas laranja brilhantes. Na boca, rolam na língua, depois rebentam delicadamente sob o palato para proporcionar uma sensação de frescura e sabores iodados intensos.
Os ovos de salmão sempre tiveram um lugar especial na gastronomia russa. Ovos de salmão do Pacífico Norte são colhidos no outono. Eles são então preparados em salmoura fracamente salgada.
