Es una bolsa de huevos de mújol salados y secos, recogidos cuando las hembras están...
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Esta receta es una de las joyas de la #cocina francesa . La blanquette es un guiso...
Hoy les doy algunas sugerencias nuevas para usar la mostaza de Dijon en la cocina y no...
Este queso de granja tiene su origen en los Montes Dore, ubicados en una zona volcánica...
El afecto de los franceses por el arenque se extiende a lo largo de los años. Las...
Puede que no lo sepas, pero el nombre "mostaza de Dijon" no es un indicador de origen...
Es un plato cuyo nombre causó muchas disputas a finales del siglo XIX, ¡y Le Figaro...
Junto con Mont d'Or, Bleu de Geix, Morbier y otros Tommes, Comté es el queso...
Es el caso de decirlo: ¡es la crema de queso!
El famoso plato alsaciano finalmente no sería tan alsaciano... Una mirada retrospectiva...
Este postre muy popular en los pueblos de la Baja Normandía, especialmente durante las...
Los franceses son amantes de las patatas. Consumen un kilo por semana por habitante.
La genuina andouillette de Troyes es una de las especialidades locales de charcutería...
La merguez!
Este #salchichón rojo picante de unos veinte centímetros de largo,...
Galette con andouille de Guémené y manzanas asadas.
¿Cómo se llaman las salchichas de Saboya?
Los rillons también se denominan “grattons”, “graillons”, “rillauds” o “frittons”.
Andouillettes para asar a la parrilla, a la plancha, a la chimenea, sobre todo a fuego...
EL HUMMUS ESTRELLA DEL APERO
Jesús de Lyon