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El mes de mayo marca el comienzo de la temporada de cerezas.

visibility29890 Vistas comment0 comentarios person Publicado: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog de gourmets
El mes de mayo marca el comienzo de la temporada de cerezas.
El mes de mayo marca el comienzo de la temporada de cerezas.
Y si la canción de Jean-Baptiste Clément, Le temps des cerfs, se ha asociado con la Comuna de París es porque las batallas revolucionarias tuvieron lugar en mayo de 1871, y porque Clément mismo era un comunero.
Sin embargo, el texto había sido escrito cinco años antes y habla de un desamor. Además, ¿cómo no asociar la cereza con el amor?
Morder esta carne dulce y jugosa es un poco como besar a tu media naranja. Y luego, con una cereza, redescubrimos la nostalgia de los primeros amores en el campo, el sabor de la infancia, los rizos postizos que todos nos pusimos un día sobre las orejas, las promesas de un hermoso verano por venir.
¿Y si te llevo a Châteauneuf du Pape? Pero sí, ¿por qué no?
El alto lugar del buen vino es también el primer mercado para las cerezas tempranas en Vaucluse. ¡Pronto habrá cerezas en abundancia!
Cereza en abundancia es más en junio. ¡La prueba con el festival Moirans en Isère, o el de Céret en Roussillon con su famoso concurso de escupir piedras!
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