Carrera de carne de carne negra angus ± 1kg
Ternera Black Angus, un producto excepcional.
La Black Angus es una vaca rara y rústica de pelaje negro que seduce a los asiduos a la carne en las buenas mesas por su finura y su sabor marmolado. Originaria de Escocia, se cría al aire libre en las grandes llanuras desérticas de Estados Unidos (Texas) o gélidas como Alaska, pero su reputación traspasa fronteras por todo el mundo.
¿Su particularidad? ¡Su carne que tiende a engordar muy fácilmente y solo con hierba! En el plato, carne excepcional, de finura y sabor incomparables, generosamente marmoleada.