Lista de productos por marca LES FROMAGERS D'ARMANÇON

Si su terruño es también el de los vinos maravillosos, el Chaource ha tomado lo mejor de la Borgoña y la Champaña.

Desde el principio tomó la frescura; del segundo, heredó su carácter. Chaource es un AOP cuya reputación está creciendo rápidamente. Chaource se elabora en el corazón de la zona de Appellation d'Origine Contrôlée Chaource. Nuestros quesos son el resultado de una elaboración que combina la delicadeza del moldeado tradicional con las exigencias sanitarias actuales. La leche se trabaja según nuestros propios métodos, lo que le confiere una golosa suavidad amenizada con un finísimo punto de acidez.

Queso láctico tierno de corteza florecida. Su pasta untuosa y suave revela un sutil sabor a crema agria y avellana. Maduración obligatoria de 14 días, reconocida Denominación de Origen Protegida desde 1970.