Soumaintrain IGP madurado - 200g

Soumaintrain es un queso de leche cruda de vaca de color naranja que se presenta en forma redonda en una caja de madera para evitar que se derrame. Debe su nombre al pueblo donde nació en el siglo XII, en el corazón del valle Armance en Yonne. Su elaboración, muy distintiva, es similar a la de Epoisses.

Diferencia esencial: el Soumaintrain no se refina con alcohol sino con agua, se refina entre 7 y 8 semanas.

Degustado crudo con una vuelta de molinillo de pimienta, revelará sus mejores aromas. En la cocina, preséntelo con una ensalada verde y unos picatostes calientes.

Peso neto: 200g

País de producción: Francia

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 414458