Soumaintrain IGP gereift - 200g

Soumaintrain ist ein orangefarbener Rohmilchkäse aus Kuhmilch, der in runder Form in einer Holzkiste geliefert wird, damit er nicht ausläuft. Es verdankt seinen Namen dem Dorf, in dem es im 12. Jahrhundert im Herzen des Armance-Tals in der Yonne geboren wurde. Seine Produktion ist sehr charakteristisch und ähnelt der von Epoisses.

Wesentlicher Unterschied: Der Soumaintrain wird nicht mit Alkohol, sondern mit Wasser verfeinert, er verfeinert sich zwischen 7 und 8 Wochen.

Roh verkostet mit einer Umdrehung der Pfeffermühle entfaltet er seine besten Aromen. In der Küche servieren Sie es mit einem grünen Salat und ein paar heißen Croutons.

Nettogewicht: 200 g

Produktionsland: Frankreich

Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 414458

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