Soumaintrain IGP affinĂ© - 200g - LES FROMAGERS D'ARMANÇON
Soumaintrain - LES FROMAGERS D'ARMANÇON
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Soumaintrain IGP affiné - 200g

12,78 €
TTC

Le soumaintrain est un fromage de vache au lait cru de couleur orange qui se prĂ©sente sous forme ronde dans une boite en bois pour Ă©viter qu'il ne coule. Il doit son nom au village oĂč il est nĂ© au XIIe siĂšcle, au cƓur de la vallĂ©e d'Armance dans l'Yonne. Sa fabrication, trĂšs typĂ©e, s'apparente Ă  celle de l'Epoisses.

Différence essentielle : le Soumaintrain n'est pas affiné à l'alcool mais à l'eau Il est affiné entre 7 et 8 semaines.

Dégusté cru avec un tour de moulin à poivre, il révélera ses meilleurs arÎmes. En cuisine, présentez-le avec une salade verte et quelques croûtons chauds.

Poids net : 200 g

Pays de production : France

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet. 

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Adolfo R. publié le 08/12/2022 suite à une commande du 24/11/2022

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Soumaintrain IGP affiné - 200g

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