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Farro es un cereal rústico, nutritivo, proteínas y de fibra que contiene menos gluten que el trigo de hoy.
Este término puede designar tres viejas especies de trigo: el deletreador (Triticum Spelta), el almidón (Triticum Dicoccum) y el pequeño deletreador (Triticum monococcum).
El almidón que ofrecemos aquí tiene un mejor atuendo de cocina. Si se parece al deletreador, es una especie diferente.
A diferencia de otro trigo viejo, los starrisest de Sabarot garantizan una horneada irreprochable, lo que lo convierte en un ingrediente privilegiado para la fabricación de ensaladas compuestas, risottos de cereales o acompañamiento a los platos de verduras.
País de producción Francia - Región de Auvernia